CROQUETAS DE BACON

CROQUETAS DE BACON

Publicado por Marisa Rodríguez “Málaga Comedy”

Receta de croquetas de bacon

– 1 cebolla fresca
– 100 o 150 gr.de bacon
– 3 cucharadas grandes de harina
– 1 pizca de pimienta negra
– 3/4 litros de leche
– 1 huevo batido
– pan rallado

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1- Hacer la masa de las croquetas: se sofríe la cebolla en un poco de aceite, una vez que este pocha se le agrega el bacon cortado en trocitos pequeños y se rehoga un poco con la cebolla, después se le agrega la harina y se deja un poco removiéndola para que se haga, y a continuación a fuego medio lento se le va echando la leche a poquito a poco y se va removiendo todo muy bien continuamente, hasta que se forme una masa espesa más bien ligera para que salgan mas jugosas y sabrosas, y se despegue de los laterales de la sartén. Una vez que esté lista la masa se vierte en un recipiente y se deja enfriar.

2- Cuando se enfríe la masa, con una cuchara se separa en porciones pequeñas y se moldean pasándola por huevo batido y pan rallado.

3- Una vez empanadas todas, se fríen en aceite bien caliente, y listas para comer.

DESEO QUE OS GUSTEN, BUEN PROVECHO.

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